Meja kom in precis innan regnet började ösa ner. När jag frågade henne häromdagen vad hon ville göra när vi är lediga blev svaret:
- Jag vill baka de där kakorna som mormor gör.
Så idag ska vi baka sirapskakor. En del kallar dem för kolakakor. Lagom mjuka men samtidigt sega och knäckiga.
Sirapen gör att det blir segt och sedan gäller det att röra ihop allt annat till en smidig kakdeg.
Degen var lite svår att rulla ut för den ville gärna smula sig. Men Meja fixade det galant.
Platta till längderna lite och sedan skjuts in i ugnen i 15 min.
Viktigt att skära kakorna medans de är varma.
Serveras helst lite ljumna med ett glas kall mjölk. Kakorna blev riktigt mumsiga.
1 kommentar:
Hej! Tusen tack för dina ord hos mig!
Kram!
och vilket sött namn hon har, Meja :)
Skicka en kommentar